Консервируем по ГОСТу Елена Тверская

Консервируем по ГОСТу - Елена Тверская
12+
Автор: Тверская Елена
Редактор: Слуцкая Е. С.
Издательство: АСТ, 2015 г.
Серия: Кулинария по ГОСТу
Научный редактор: Гиголо Леонард Семёнович
Главный художник: Сыгал Ефим Архипович
Оформитель: Порсов Ефимий Матвеевич
Кол-во страниц: 379
Формат: txt, fb2, pdf

О книге "Консервируем по ГОСТу"
Каких только рецептов не придумывают дачники в пору заготовок: экспериментируют с добавляемыми дозами соли и сахара, "закатывают" герметичными крышками все, что под руку попадет, в полной уверенности, что без доступа воздуха ничего не испортится. Но многие при этом забывают, что отклонение от технологии заготовок, есть ГОСТов, вольное изменение рецептуры и качества сырья, может привести не только к порче продуктов, но и стать источником смертельно заболевания опасного ботулизма. Как консервировать так, чтобы всегда без опаски за свое здоровье и здоровье своей семьи пользоваться домашними заготовками на зиму и рассказывает эта книга. В ней приведены тысячи вкуснейших рецептов солений, маринадов и варений, следуя которым, вы будете с аппетитом уплетать свои "закрутки", зная, что они абсолютно безопасны. Вы можете скачать Консервируем по ГОСТу Елена Тверская.


Новинки: